Una storia fatta di valori
La nostra pasticceria nasce dalla passione dei fratelli Leso per i dolci da forno e da allora è rimasta fedele a un principio: pochi ingredienti buoni e genuini, scelti con cura. Questo approccio si riflette anche oggi nei nostri prodotti e nella nostra governance: un’azienda a conduzione familiare che unisce tradizione, innovazione e responsabilità sociale.
Persone al centro
Dietro ogni torta e ogni plumcake c’è una squadra. Nel bilancio abbiamo raccontato come valorizziamo i nostri collaboratori, investendo in formazione, sicurezza sul lavoro e inclusione. Crediamo che il benessere delle persone che lavorano con noi sia la vera base della qualità che arriva sulle tavole delle famiglie.
La qualità dei prodotti e delle materie prime
Non c’è sostenibilità senza attenzione a ciò che portiamo in tavola. Per questo selezioniamo ingredienti italiani e a km 0, privilegiando fornitori locali e filiere controllate. È un modo per garantire gusto, ma anche per sostenere l’economia del territorio.
L’impegno per l’ambiente
Sappiamo che produrre ha un impatto, e per questo abbiamo scelto di agire concretamente:
utilizziamo energia da fonti rinnovabili tramite i pannelli fotovoltaici,
recuperiamo il calore dei forni per scaldare l’acqua sanitaria,
adottiamo soluzioni di packaging più sostenibile e facilmente riciclabile,
gestiamo i rifiuti con responsabilità, per ridurre al minimo gli sprechi.
Una comunità da sostenere
Essere parte della Lessinia significa crescere insieme alla sua gente. Per questo partecipiamo e supportiamo associazioni sportive, iniziative locali, sagre ed eventi, contribuendo a mantenere vive le tradizioni e i legami che ci hanno reso quello che siamo.
Guardando al futuro
Questo primo Bilancio di Sostenibilità non è un punto di arrivo, ma l’inizio di un percorso: vogliamo continuare a migliorare, con l’obiettivo di portare sulle tavole non solo dolci buoni, ma anche la certezza che dietro ogni fetta c’è un impegno reale per il pianeta, le persone e la comunità.
